チューリッヒ湖畔のワイナリーにご案内しました。世界遺産ラヴォーやローヌ谷のワイナリーは有名ですが、チューリッヒ湖畔にも葡萄畑が広がり、ワインを作っています。
チューリッヒ固有種の葡萄から作られたワインもあり、試飲をしながら葡萄畑や樽も見せていただき、とても楽しいワイナリー訪問でした。
ワイナリーはどこも毎日営業はしていませんので、訪問には必ず予約が必要です。
飯野＠チューリッヒ
Goumet（グルメ）
チューリッヒ湖畔のワイナリーにご案内しました。世界遺産ラヴォーやローヌ谷のワイナリーは有名ですが、チューリッヒ湖畔にも葡萄畑が広がり、ワインを作っています。
チューリッヒ固有種の葡萄から作られたワインもあり、試飲をしながら葡萄畑や樽も見せていただき、とても楽しいワイナリー訪問でした。
ワイナリーはどこも毎日営業はしていませんので、訪問には必ず予約が必要です。
飯野＠チューリッヒ
レマン湖畔ラヴォー地区のワイナリー巡りをしました。いつもご案内するワイナリーはいくつかあるのですが、今日は1392年創業（室町時代！）のスイスで最も古いワイナリーにご案内しました。試飲は必ず事前予約が必要ですので、ご興味がありましたらご案内できますので、是非お問い合わせください。
試飲の後、ランチはレマン湖の見渡せるグルメレストランでペアリングのワインと共に優雅なひと時を過ごしました。
飯野＠ラヴォー
もはや季節の恒例行事となりました白アスパラガスの買い付け。今年も南チロル（イタリア）の農家に直接買いに行きました。季節のものを食べられる幸せ。スイスのスーパーで買うものとは大違いのクオリティーでした。今年も2キロ購入。もう今年は十分いただきましたのでまた来年。
飯野＠南チロル
イタリアは南チロルに白アスパラガスを食べに行きました。5月はアスパラガス祭り開催中。やはり採れたてのアスパラガスは新鮮で美味しいです。デザートにグリーンアスパラガスのパンナコッタをいただきました。意外ですが苺の甘いソースとグリーンアスパラガスの相性はとても良いです。帰りにいつもの農家で4キロほど購入。しばらく楽しめそうです。
5月の南チロル遠征は毎年の恒例行事となっています。
飯野＠サンモリッツ
アルザスのコルマールに行きました。フランスですがバーゼルから近いため、バーゼルあたりにお泊りでしたら日帰りも可能です。木組みの可愛らしい街並みを散策したり、名物のフラムクーヘンを食べたり、アルザスワインを試飲して楽しんだりできますよ。私はお酒が切れたので、ワイナリー巡りをして、アルザスの白ワインをたっぷり仕入れてきました。これで当分生き延びれそうです。
飯野＠コルマール
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