スイスアルプス便り : 2018年07月

2018年07月27日00:00

カテゴリ: St.Moritz（サンモリッツ）; Goumet（グルメ）

麗しのモッツァレラ

スイスチーズといえば、アッペンツェル、グリュイエール、
エメンタールなどが非常に有名ですが、

私たちが毎年楽しみにしているチーズがこちら。

そうです！

水牛のチーズ、モッツァレラチーズです。
3方をイタリアに囲まれたサンモリッツには、
イタリアからきたモッツァレラチーズを手に入れることができます。

この弾力感。うっとりするくらいの滑らかさ。
う、美しい。。。はぁ。。

とくとご覧くださいませ。

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トマトとバジルでいただきます。
ドレッシングもオイルもいらず、チーズの味わいのみでペロリです。
もったいないので噛み締めます。

鮮度が命のこのチーズ、一度ご賞味いただきたいものです。

伊藤

2018年07月24日04:29

カテゴリ: Dolomiti（ドロミテ）

迫力満点、ドロミテハイキング

先週は、リピーターのお客様と、ドロミテを歩いてきました。お天気にもお花にも恵まれ、楽しいハイキングになりました。もちろん、イタリアならではの美味しいお料理もたくさんいただき、胃拡張ツアーとなりました。

少人数でドロミテ方面のご旅行をお考えの皆様、相談に乗らせていただきます。

いいの＠ドロミテ

2018年07月23日00:26

カテゴリ: Bern（ベルン州); Wanderung（ハイキング）

アルプスの宝石と牛と花

　アルプスの宝石と謳われるエッシネン湖(Oeschinensee)を久し振りに訪れました。ゴンドラ駅から小一時間のハイキング。ハイキングルートが一部新しく緩やかになり、標識も大きくて見やすいものが追加されていました。

　この日は湖岸に牛の群れ。一頭の子牛がモデルをかって出てくれました。奥の方では牛同士のひと悶着もあったようですが、程なく終結。喉を潤した後は、また草地に戻って草を食んでおりました。

　そしてそんな牛達の横では、咲きたてのトリカブト。食べられないと知っているからか、とても優雅に佇んでおりました。

　皆様も是非お立ち寄り下さい。

さか

2018年07月22日09:00

カテゴリ: St.Moritz（サンモリッツ）; Wanderung（ハイキング）

エゾワタスゲとベルニナ山群

サンモリッツ近郊、コルバッチ展望台へのロープウェイへ向かう中間駅ムルテルから出発し、フォルクラスールレイとの間をピストンする往復２時間のハイキングコース。坂を登り切った所から見える景色はベルニナ山群。エゾワタスゲの群生とピッツベルニナをはじめとする美しい山並み。これは、、、ぜひ、たくさんの人達に見てもらいたい景色です。

ナカイ

2018年07月21日00:11

カテゴリ: Interlaken（インターラーケン）; Wanderung（ハイキング）

お花の谷

　ユングフラウ地域西端の村ミューレン(Mürren)にある、その名も花の谷(Blumental)では、季節の花々が満開を迎えています。この谷にはユングフラウ地域の他の場所では、滅多に出会えない種類のお花達がひっそりと顔をのぞかせています。こちらの白いミヤマツリガネソウ

(Bärtige Glockenblume)もその一つ。多くの場合薄紫色ですが、この谷では白も多く見かけます。是非訪ねてみて下さい。

さか